Trasforma una semplice serata in un ricordo indimenticabile
Lasciati conquistare dalle eccellenze del nostro territorio in un menu esclusivo di 7 portate
Una degustazione km 0 che parte dalla terra, dalle materie prime che produciamo direttamente nel nostro Agriturismo e da piccoli fornitori locali.
7 portate a soli 40€ a persona.
Solo 3 tavoli disponibili a sera.
Disponibile dal lunedì alla domenica, solo fino a fine mese.
I sapori del nostro territorio arrivano direttamente nei nostri piatti.
Il carattere del cavolo nero trasformato in pesto e accompagnato dai nostri grissini artigianali.
Il profumo intenso dei funghi porcini incontra la formaggella su un crostone caldo e croccante.
Poi il cappone vegetariano con purea di patate e la delicatezza della crespellina di grano saraceno con taleggio e radicchio rosso.
Il percorso continua con i nostri ravioli di carne al profumo di salvia e pancetta, prima di arrivare allo stracotto di manzo servito con polenta ai 4 mais.
A chiudere la degustazione, gelato alle mele, mirtilli di nostra produzione e cialda croccante.
Non è semplicemente un menù.
È un percorso che nasce dalla nostra terra e racconta, portata dopo portata, i sapori della tradizione e della nostra Azienda Agricola.
Solo 3 tavoli disponibili a sera.
Disponibile dal lunedì alla domenica, solo fino a fine mese.
Dalla nostra terra alla tua tavola
All’Azienda Agricola Fior di Ciliegio crediamo che un piatto possa essere davvero speciale quando sai da dove arrivano gli ingredienti che lo compongono.
Per questo buona parte delle materie prime che utilizziamo nasce direttamente nella nostra Azienda Agricola.
Quello che non produciamo personalmente viene selezionato privilegiando piccoli produttori e fornitori del territorio, con la stessa attenzione che dedichiamo ai prodotti della nostra terra.
Verdure, frutta, erbe, farine, formaggi e materie prime stagionali diventano così protagonisti di una cucina che vuole conservare il sapore autentico del territorio.
Non cerchiamo ingredienti che abbiano percorso migliaia di chilometri.
Cerchiamo ciò che di buono abbiamo intorno a noi.
Ed è proprio da questa filosofia che nasce il nostro Menù Degustazione.
Solo 3 tavoli disponibili a sera.
Disponibile dal lunedì alla domenica, solo fino a fine mese.
Questo percorso è perfetto se vuoi:
- Scoprire 7 portate ispirate ai sapori del territorio, dall’antipasto fino al dessert
- Assaggiare una cucina realizzata con materie prime prodotte direttamente nella nostra Azienda Agricola
- Scoprire ingredienti selezionati anche da piccoli produttori e fornitori locali
- Ritrovare sapori genuini come funghi porcini, formaggella, grano saraceno, taleggio, salvia e polenta ai 4 mais
- Vivere una degustazione completa da condividere con la tua dolce metà, con gli amici o con la famiglia
- Concludere il percorso con un dessert preparato con mirtilli di nostra produzione
- Regalarti una pausa immersa nella natura di Sovere, circondato dalla tranquillità della nostra Azienda Agricola
Le parole dei nostri ospiti
Tutto eccellente, dal servizio alla cucina. Luogo spettacolare con vista totale sul lago e la valle, ben curato. Gnocchi con salsa allo zafferano coltivato dallo chef.
Posto accogliente con una vista spettacolare, cibo ottimo leggero e curato con un occhio di attenzione ai prodotti locali e di propria produzione. Ci ritorneremo sicuramete.
Tutto al top. Sulla location mi sono sentito a casa, da buon Soverese. Sapere che nella mia zona ci sia un agriturismo che punta al mangiare bene, con prodotti di qualità locali e al benessere del cliente, con una vista bellissima, non posso fare altro che congratularmi e tornare
Solo 3 tavoli disponibili a sera.
Disponibile dal lunedì alla domenica, solo fino a fine mese.